用料：
- 面粉 130
- 猪油 35
- 糖 30
- 牛奶 75左右
- 油酥：面粉 70
- 咸蛋黄 5
- 猪油 35
- 白酒 适量
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 先来做油皮，将面粉筛入盆中，加入牛奶猪油
- 3. 揉成光滑面团用保鲜膜包起来醒发二十分钟左右
- 4. 咸蛋黄滴点白酒
- 5. 微波炉烤熟
- 6. 压成泥
- 7. 过筛更细腻
- 8. 加入猪油和面粉
- 9. 揉成团醒发二十分钟左右
- 10. 将水油皮面团擀开
- 11. 包上油酥，
- 12. 像包包子一样收口捏严，翻面收口朝下擀成长方形的面片。
- 13. 将两边分别向中间对折，完成第一次的三折，接着再次擀开重复上面步骤折三折，一共要三次三折。（图片忘照了）
- 14. 第三次擀成厚度约为3～5毫米的面片
- 15. 切成块状排放烤盘内
- 16. 上面用叉子扎上小洞防止在烤制中膨胀变形
- 17. 烤箱175℃15分钟左右或者160℃25分钟左右
- 18. 出炉
- 19. 成品