用料：
- 紫花油豆 一斤
- 贝贝南瓜 半个
- 土豆 一个
- 猪肉 适量
- 黄豆酱 一汤勺
- 荤油（豆油也可以） 一汤勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 豆角要东北的紫花油豆或者一点红才好吃呦
- 2. 南瓜和土豆切块
- 3. 葱姜蒜备好
- 4. 今天用的自己熬的荤油，炖菜更有味道。没有荤油用豆油，肉肥一点炒出油也一样
- 5. 下肉片炒变色
- 6. 加十三香，葱姜蒜爆香
- 7. 加入黄豆酱炒香
- 8. 下豆角翻炒至豆角都变翠绿色，这个过程不能省，豆角不熟有毒哒，炒的好炖菜时也快
- 9. 加清水下窝瓜土豆，大火烧开转中火
- 10. 炖至食材都软烂加入盐和鸡精，收干汤汁就好了