用料：
- 梅花肉 4块
- 生咸蛋黄 9颗
- 姜片 4片
- 料酒 1调羹
- 红曲米 1调羹
- 百花蜂蜜 3调羹
- 耗油 2调羹
- 甜面酱 1调羹
- 白灼汁 2调羹
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 准备好梅花肉4块，用水清洗干净
- 2. 生咸蛋取蛋黄，用清水洗净备用
- 3. 梅花肉中间，挖一个洞，塞入咸蛋黄颗粒，塞几颗咸蛋黄看梅花肉的长短，赛到塞不下为止
- 4. 塞好备用
- 5. 用牙签封口
- 6. 锅里放入，清水，姜片，料酒，耗油，甜面酱，百花蜂蜜，红曲米，白灼汁，鸡精，把梅花肉放入锅中
- 7. 看大火熬制半小时，改小火半小时
- 8. 收汁中间翻面
- 9. 捞出放盘待凉
- 10. 切片
- 11. 装盘
- 12. 蜜汁蛋黄叉烧