用料：
- 鸡 半只
- 生姜 10克
- 葱 适量
- 干红辣椒 3个
- 蜂蜜红烧酱油 160克
- 八角 2瓣
- 白酒 少许
小贴士：
操作很简单的一道菜，适合夏天食用，调料很简单，只用了六月鲜轻12克轻盐蜂蜜红烧酱油，菜品色泽红亮，味微甜不油腻。
做法：
- 1. 鸡处理干净，生姜切片，葱打结
- 2. 鸡切大块，加葱和白酒凉水下锅，煮5分钟焯去血沫，捞出洗净
- 3. 鸡块，葱结，生姜片，干红辣椒，八角放入锅中，倒入六月鲜轻12克轻盐蜂蜜红烧酱油
- 4. 倒入2碗清水
- 5. 大火烧开转中火煮40分钟，中间需要翻面2、3次
- 6. 鸡块煮好后熄火，不要捞出，在锅中浸泡晾温
- 7. 捞出沥干汤汁
- 8. 切块上桌了！