打印
  • 用料:

  • 高筋面粉  250
  •  50
  • 芝麻  20
  • 冰水  160
  •  3
  • 酵母  4
  • 黄油  20

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 除黄油外所有材料放入揉面机中
  • 3. 低速混合均匀
  • 4. 中高速揉至粗膜
  • 5. 放入软化的黄油
  • 6. 揉出薄膜
  • 7. 加入黑芝麻
  • 8. 混合均匀,整理成团
  • 9. 烤箱发酵
  • 10. 分成小份
  • 11. 二次发酵
  • 12. 撒粉割口,放黄油
  • 13. 烤箱190℃二十分钟左右
  • 14. 出炉
  • 15. 成品