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芝士夹心椰香蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  5个
  • 椰浆  70g
  • 低筋面粉  100g
  • 玉米油  60g
  • 白糖  40g
  • 柠檬汁  几滴
  • 芝士片  4片

做法:

  • 1. 材料备齐
  • 2. 蛋白蛋黄分开
  • 3. 将椰浆跟玉米油混合,搅拌至乳化
  • 4. 筛入低筋面粉,混合
  • 5. 蛋白打发,绵白糖分三次加入,这里忘记拍照
  • 6. 将打好得蛋白霜取三分之一倒入蛋黄糊中,1字搅拌好将剩下的蛋白霜倒入,倒入模具
  • 7. 倒三分之二后铺上芝士片,再倒入剩下的面糊,烤箱预热,150度60分钟