用料：
- 素鸡 1根
- 小香葱 一把
- 猪板油 一块
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 五香粉 适量
- 鸡精 少许
- 耗油 适量
小贴士：
这款是专门为家里小朋友吃的，所以没有放生姜提味。
做法：
- 1. 素鸡洗干净，切成片。
- 2. 猪油前一天晚上熬好，放冰箱冷藏，备用。
- 3. 香葱备用，切成小丁。
- 4. 用油把香葱煸炒出香味，盛出来。
- 5. 用猪板油放入锅中，加热，把素鸡一块块放到锅中煎一下，煎到两面金黄。
- 6. 依次加入盐，老抽，白糖，耗油，五香粉，然后，倒入适量水，漫过素鸡，大火收汁。
- 7. 最后加入鸡精，倒入葱花，搅拌开，就可以盛盘出锅了。