
用料:
- 黄花鱼 1条
- 土豆 1个
- 莲藕 1个
- 海带 150克
- 洋葱 半个
- 大葱 半截
- 大蒜 一整个
- 生姜 30克
- 红薯粉 40克
- 胡椒粉 10克
- 盐 10克
- 火锅底料 40克
- 泡椒 4个
- 线椒 5个
做法:
- 1. 将鱼洗净擦干,涂上红薯粉和胡椒粉加盐的混合料。腌制20分钟。
- 2. 将全部配料切好。
- 3. 将鱼煎两份金黄,中火,一面煎2次,1次40秒。煎好,盛起备用。
- 4. 土豆和莲藕焯水。
- 5. 将葱姜蒜泡椒洋葱火锅底料等用油暴炒。
- 6. 用小碗加水与红薯粉,调水淀粉加入炒料。
- 7. 将莲藕、土豆、海带等配料加入锅里翻炒。
- 8. 将鱼放入锅中并加入线椒闷一分钟,就可以来吃了。