
用料:
-  黄花鱼  1条
 -  土豆  1个
 -  莲藕  1个
 -  海带  150克
 -  洋葱  半个
 -  大葱  半截
 -  大蒜  一整个
 -  生姜  30克
 -  红薯粉  40克
 -  胡椒粉  10克
 -  盐  10克
 -  火锅底料  40克
 -  泡椒  4个
 -  线椒  5个
 
做法:
- 1. 将鱼洗净擦干,涂上红薯粉和胡椒粉加盐的混合料。腌制20分钟。 
 - 2. 将全部配料切好。 
 - 3. 将鱼煎两份金黄,中火,一面煎2次,1次40秒。煎好,盛起备用。 
 - 4. 土豆和莲藕焯水。 
 - 5. 将葱姜蒜泡椒洋葱火锅底料等用油暴炒。 
 - 6. 用小碗加水与红薯粉,调水淀粉加入炒料。 
 - 7. 将莲藕、土豆、海带等配料加入锅里翻炒。 
 - 8. 将鱼放入锅中并加入线椒闷一分钟,就可以来吃了。