用料：
- 鸡中翅 500克
- 奥尔良烤翅粉 15克
- 蒜香粉 8克
- 生姜，小葱，大蒜头 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1.如果不赶时间的话，最好腌制三到五个小时，这样更进味。
2.全程小火慢煎，刚放进去的时候不要翻动，容易掉皮，要等它煎至定型之后再翻面煎。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 鸡翅洗干净后沥干水分，打上花刀，放入料酒，生姜去腥，奥尔良烤翅粉，蒜香粉，腌制30分钟，
- 3. 这是腌入味的鸡中翅，准备下锅煎
- 4. 起锅倒油锅热放入鸡中翅慢火煎
- 5. 煎至两面金黄
- 6. 提前准备好蒜末
- 7. 鸡中翅煎至两面金黄后，把它推至锅边，中间放入蒜末炒香，炒至蒜末微微发黄后和鸡中翅翻炒均匀
- 8. 撒上葱花出锅
- 9. 盛出装盘