用料：
- 鲈鱼片 200克
- 青豆 30克
- 胡萝卜 50克
- 西红柿 300克
- 奇亚籽 适量
- 葡萄油 10毫升
- 六月鲜8克小轻酱油 10毫升
- 味达美臻品料酒 10毫升
- 味达美小米醋 5毫升
- 遵循自然本味番茄沙司 30克
- 水 适量
小贴士：
鱼肉事先用料酒和食盐腌制，肉质吃起来更有弹性
做法：
- 1. 食材：鲈鱼片 200克 西红柿 300克 青豆30克 胡萝卜50克 奇亚籽适量
调味料：葡萄籽油 10毫升 六月鲜小轻酱油 10毫升 遵循自然本味番茄沙司 30克 味达美臻品料酒 10毫升 味达美小米醋 5毫升 食盐2克 水 适量 - 2. 将鲈鱼洗净去骨之后处理成鲈鱼片200克放入碗中（可以直接在市场上买好之后让老板帮忙处理）
- 3. 放入2克食盐
- 4. 搅拌均匀调个底味的同时可以让肉质更有弹性
- 5. 倒入10毫升味达美臻品料酒
- 6. 搅拌均匀可以去腥增香，腌制10分钟
- 7. 锅内倒入10毫升葡萄籽油
- 8. 将切成丁的西红柿倒入锅内
- 9. 煸炒出沙
- 10. 倒入30克番茄沙司
- 11. 倒入10毫升8克小轻酱油，这样可以让西红柿炒出来更漂亮，味道更好
- 12. 倒入5毫升味达美小米醋
- 13. 倒入适量的清水防止粘锅
- 14. 煮开后放入事先腌制的鲈鱼片
- 15. 大火煮开之后炖煮5分钟，鱼肉变白就好了
- 16. 放入青豆粒
- 17. 放入胡萝卜片
- 18. 再次煮开后可以淋上一勺小米醋，即可关火出锅（个人感觉口味更好，不喜欢吃酸的可以不加）
- 19. 盛入盘中
- 20. 可以撒上一些奇亚籽点缀，也可以不放
- 21. 酸甜的口感，很下饭