用料：
- 秋葵 适量
- 生抽、耗油 一勺
- 盐、鸡精、白糖 半勺
- 淀粉 少量
- 油 适量
- 蒜末 适量
小贴士：
①加入适量的盐和油是为了保持秋葵的色泽。②调料汁的勺用的是小的搪瓷汤勺。
做法：
- 1. 秋葵洗净，去头，中间切开。
- 2. 调料汁：一勺生抽＋一勺耗油＋半勺盐、鸡精、白糖＋少量淀粉＋小半碗水，搅拌均匀。
- 3. 锅中放入水，加入适量的盐和油，水开下秋葵，焯水3分钟。
- 4. 秋葵捞出摆盘。
- 5. 热锅放油，加入蒜末爆炒出香味（喜欢吃辣的，可以加点干辣椒）。
- 6. 加入料汁大火烧开至冒泡，将料汁淋到秋葵上即可。