用料：
- 牛肋条 500g
- 生姜 数片
- 八角 一个
- 黑胡椒 适量
- 盐 一点点
- 清水 适量
小贴士：
水不要加太多，最后收汁不要想快一点而把水倒掉！盐放一点点就可以，加的时候尝味道如果味道刚刚好最后煎好会太咸的！盐一定要少放，最后哪怕淡了沾点酱油都好吃的！
做法：
- 1. 牛肋条数根，泡半小时，➕姜片，八角，清水没过牛肉即可。
- 2. 水开撇去浮沫，加黑胡椒，盐调味，尝一下不要太咸。
- 3. 盖上锅盖中火炖20分钟后开盖开大火收汁。
- 4. 莫慌！
继续煎，不要走开，几面翻一翻 - 5. 煎到表面看起来焦黄干爽就可以了
- 6. 切块装盘，开吃！
- 7. 黄瓜卷牛肉太清爽啦