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  • 用料:

  • 糯米粉  1000克
  • 片糖  3块
  • 白糖  200克
  • 花生  200克
  • 艾草  100克
  • 红苋菜  100克
  • 黄栀子  2个

小贴士:

记得耐心,全程小火慢煎,勤翻面,也可以用自己喜欢的食材和面上色,比如南瓜、火龙果、胡萝卜之类的

做法:

  • 1. 采摘新鲜艾草洗干净
  • 2. 采摘新鲜红苋菜洗干净
  • 3. 准备2个黄栀子
  • 4. 黄栀子敲碎煮水
  • 5. 红苋菜煮水
  • 6. 艾草煮水后连叶子一起打碎
  • 7. 黄栀子水加糯米粉和面
  • 8. 红苋菜水加糯米粉和面
  • 9. 艾草水加糯米粉和面
  • 10. 面团分别包入花生白糖馅,花生炒熟去衣打碎,这里忘记拍照了,包好就可以放不粘锅煎了
  • 11. 记得全程小火,勤翻面
  • 12. 这是第二锅了
  • 13. 第三锅
  • 14. 煎到两面金黄,鼓起来就是熟了
  • 15. 最后艾草的不煎了,放玉米叶垫着蒸了