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多彩糍粑的做法
www.xiangha.com/caipu/178576816.html
用料:
糯米粉
1000克
片糖
3块
白糖
200克
花生
200克
艾草
100克
红苋菜
100克
黄栀子
2个
小贴士:
记得耐心,全程小火慢煎,勤翻面,也可以用自己喜欢的食材和面上色,比如南瓜、火龙果、胡萝卜之类的
做法:
1.
采摘新鲜艾草洗干净
2.
采摘新鲜红苋菜洗干净
3.
准备2个黄栀子
4.
黄栀子敲碎煮水
5.
红苋菜煮水
6.
艾草煮水后连叶子一起打碎
7.
黄栀子水加糯米粉和面
8.
红苋菜水加糯米粉和面
9.
艾草水加糯米粉和面
10.
面团分别包入花生白糖馅,花生炒熟去衣打碎,这里忘记拍照了,包好就可以放不粘锅煎了
11.
记得全程小火,勤翻面
12.
这是第二锅了
13.
第三锅
14.
煎到两面金黄,鼓起来就是熟了
15.
最后艾草的不煎了,放玉米叶垫着蒸了