爆炒河虾的做法

做法：

• 1. 热锅放油，加入蒜、姜、干辣椒爆炒出香味。
• 2. 加入河虾翻炒均匀。
• 3. 加入适量料酒、生抽、老抽、耗油、猪油，翻炒均匀。
• 4. 加入韭菜根，适量的水，翻炒。
• 5. 出锅前少许的盐、鸡精调味。