农家小炒肉的做法

做法：

• 1. 准备食材：肉片、青椒、干红辣椒、葱。
• 2. 青椒洗净，切丝；红辣椒。切小段；葱，切段。
• 3. 净锅上火，倒入适量的油加热，倒入肉片。
• 4. 待肉片四边微微发白时，倒入适量料酒。
• 5. 待肉片完全发白时，盛入碗中。
• 6. 净锅上火，倒入少量油，加热，到入盘中的青椒丝、辣椒段。
• 7. 翻炒片刻，倒入肉片。
• 8. 约莫半分钟，放入葱段。
• 9. 翻炒半刻，待葱段入味。【约一分钟】
• 10. 盛入盘中。