用料：
- 猪小肠 一根
- 糯米 170克
- 香菇 45克
- 瘦肉 200克
- 肉花肠 半根
- 白米醋 适量
- 生抽 2汤勺
- 料酒 1汤勺半
- 味精 2克
- 白糖 3克
- 盐 63克
小贴士：
小贴士：、
*.糯米要提前一个晚上泡好、
*.糯米不要灌太多瘪一点大概7分满就可以了，糯米在蒸的过程会膨胀。
*要是家里没有白米醋可以用面粉代替
*喜欢吃什么味道自己调
*可以拿矿泉水瓶来做临时工具，我的工具有点不好看。平时没有留矿泉水瓶子、
*要是灌的不好进的时候加少量的水润滑一下
做法：
- 1. 材料：猪小肠一根 糯米170克 香菇45克 肉花肠半根 瘦肉200克 调料：生抽2汤勺 料酒1汤勺半 味精2克 盐63克 白糖3克 白米醋适量（洗小肠用）
- 2. 把小肠用筷子翻过来。倒入20克的盐巴和白米醋搓洗，就这样来回搓3次。就用掉了60克的盐了
- 3. 香菇 肉花肠 瘦肉洗净切丁备用
- 4. 香菇 肉花肠 瘦肉和糯米装碗里
- 5. 倒入味精2克 盐3克
- 6. 倒入白糖3克
- 7. 倒入1汤勺半料酒
- 8. 倒入2汤勺生抽
- 9. 把它们搅拌到入味
- 10. 拿自制的工具开始灌了
- 11. 差不多在8到10厘米里面之间打一个结
- 12. 上电气锅蒸40分钟就可以出锅了