用料：
- 全猪脚 1个
- 黄豆示 2匙
- 大块南乳 1块
- 干香姑（泡软） 10个
- 水 适量
- 大蒜 1颗
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
做法：
- 1. 将材料洗净切好备用。
- 2. 锅中加入少量油烧热，先把大蒜爆香，再加入猪脚炒制。
- 3. 分别加入揉烂之南乳、黄豆示、料酒、少量盐、生抽、老抽、糖、炒匀匀。
- 4. 最后加入泡软的香姑和适量水煮开。
- 5. 将煮开的猪脚全部倒入高压锅盖上盖子，用大火煮开后转成中小火压20分钟至熟透即可出㶽。
- 6. 将做好的猪脚装碗即可食用。瞧！成品色香味倶全。