用料：
- 鸡腿 4只
- 白贝 半斤
- 生姜 一小块
- 葱 两棵
- 食盐 适量
- 油 适量
- 生粉 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
白贝蒸鸡腿吃的就是鲜，所以无需用到太多的调料，白贝我是买回来即用的，以防有沙子我用开水煮开口再蒸。
做法：
- 1. 所有食材。
- 2. 锅里烧水，下入洗干净的白贝煮至开口。
- 3. 鸡腿剁成块，下入姜丝、适量的油、食盐、生抽、生粉、蚝油抓匀，腌制十分钟。
- 4. 煮开口的白贝装盘备用。
- 5. 把腌制好的鸡腿铺在白贝上面。
- 6. 锅里烧水，水开放入摆好盘的白贝鸡退，大火蒸10分钟。临出锅前撒入葱花。
- 7. 成品图。