用料：
- 高筋面粉 110g
- 玉米淀粉 15g
- 泡打粉 1/4小勺
- 色拉油 60g
- 牛奶 60g
- 蜂蜜 30g
- 抹茶粉 5g
- 水 2g
- 蛋白 200g
- 细砂糖 110g
- 蜜豆 100g
小贴士：
注意事项：
1， 蛋白的打发方法具体可以参考本店戚风蛋糕的方子。再翻拌蛋糕糊时，利用从底部翻拌和切拌的手法，尽量避免蛋糕消泡。
2， 抹茶粉的用量可以根据个人的口味添加或者减少。
做法：
- 1. 高筋面粉、玉米淀粉、泡打粉一起筛入打蛋盆中混合均匀
- 2. 色拉油、牛奶、蜂蜜一起混合到另一个打蛋盆中
- 3. 2g的水和5g的抹茶粉用勺子搅拌均匀
- 4. 蛋白加三次砂糖打发至九成发（蛋白打发的九成发即使明显出现纹路，最后呈现小弯钩的状态，就是九成发了）
- 5. 将粉类的混合物和色拉油的混合物分别加1/2到蛋白里，将上述的三者用刮刀翻拌的手法稍微拌匀之后，再将之前的粉类混合物、色拉油混合剩下的1/2加入蛋白中，翻拌均匀成蛋糕糊
- 6. 取之前拌好的蛋糕糊的1/3出来，加入抹茶混合物，拌成抹茶蛋糕糊
- 7. 之后给剩下2/3白色蛋糕糊加入蜜豆稍微拌一下
- 8. 拌好的蜜豆蛋糕糊先倒入方盘里，接着倒入抹茶蛋糕糊
- 9. 稍微用刮刀再翻拌一下，形成大理石的花纹
- 10. 放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤25-30分钟表面上色即可
- 11. 切开