排骨焖饭的做法

做法：

• 1. 主料备用。
• 2. 调料备用。
• 3. 排骨斩大块。
• 4. 焯水后备用。
• 5. 油锅烧热，倒入适量的食用油。
• 6. 下入焯好的排骨。
• 7. 加入白糖，炒到微微发黄。
• 8. 调入料酒 ，淡口酱油。
• 9. 适量的老抽上色，拌均匀。
• 10. 加入生姜和大蒜片。
• 11. 据个人口味量的拌饭酱和盐。
• 12. 然后注入适量的水。
• 13. 米淘洗干净。
• 14. 把锅中的排骨，连同汤汁，和米一起倒入电饭锅中。
• 15. 按下标准煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟。
• 16. 出锅时用饭勺搅拌均匀，撒上葱花即可。