用料：
- 白菜 600g
- 猪肉 400g
- 海米 20g
- 面粉 600g
- 鸡蛋 一个
- 清水 适量
- 葱 20g
- 姜 10g
- 酱油 10ml
- 美极鲜 10ml
- 五香粉 3g
- 盐 6g
- 花生油 35ml
小贴士：
拌肉馅时要顺着一个方向搅拌。
泡海米的水不要倒掉，用来调肉馅可以提味。
做法：
- 1. 猪肉剁成肉馅。
- 2. 葱姜切末。
- 3. 将肉馅和葱姜末放入盆中加调料拌匀。
- 4. 将事先泡好的海米剁碎。
- 5. 连同泡海米的水一起放入肉馅中拌匀。
- 6. 白菜洗净剁碎。
- 7. 攥一下水分放入肉馅中拌匀。
- 8. 面粉中加入鸡蛋和适量清水揉成面团，醒发15分钟后揉至“三光”。
- 9. 揉好的面下剂子擀成饺子皮。
- 10. 包成水饺。
- 11. 入锅中煮熟即可。