用料：
- 发酵黄油 150克
- 糖粉 33克
- 细砂糖 10克
- 蛋黄 1个
- 淡奶油 24克
- 低粉 210克
小贴士：
1、本次出镜烤箱为*德UKOEO的65L烤箱，此方分量正好为一烤盘左右。
2、如果没有上下管分控温的同学，选择180度烘焙，时间为底面边上黄色，上色均匀好看为准，可以试验两次或者依据自己平时的温度。
做法：
- 1. 黄油放室温下软化，称150克
- 2. 先用电动打蛋器打发一会儿加糖粉和细砂糖打发。
- 3. 依次分次加入鸡蛋打发、淡奶油打发，筛入称重好的低筋粉。
- 4. 用打蛋器搅一下，低速，搅拌几下就行，不可过多避免面粉起筋。放入放好花嘴的裱花袋。
- 5. 烤盘上放锡纸，按照顺时针方向依次挤好，尽量大小薄厚一致。
- 6. 放入上管温度190度，下管温度150度的预热好的烤箱中层烘烤20分钟，底边呈现黄色，上面上色变好即可。
- 7. 选了一个最大的掰开，里里外外都熟了。
- 8. 配上酸奶水果，也算是不错的茶点了。