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  • 用料:

  • 黄油  50克
  • 糖粉  40克
  •  2克
  • 鸡蛋液  25克
  • 低粉  110克
  • 巧克力  40克

小贴士:

原料:黄油50克 糖粉40克 盐2克 鸡蛋液25克 低粉110克 巧克力40克

烘焙:烤箱中层,190度,18分钟左右。


1、揉成面团后,太软不好操作,可以放冰箱冷藏20分钟左右,待有一定的硬度再操作。

2、我一共做了22片,这个多少要求不是很严格。切片余下的边角料,可以揉圆再擀开切片。

3、画娃娃的时候,先将圆片左右各蘸一下巧克力,再把余下的巧克力装入裱花袋中,挤出眼睛鼻子和嘴巴即可。

4、我就用的黑巧克力,如果喜欢甜点,用牛奶巧克力也一样的。

做法:

  • 1. 将黄油软化。
  • 2. 糖粉和盐中入黄油中,搅打均匀即可,不需要打发。
  • 3. 加入鸡蛋液,分三次加入,每次搅打至和黄油完全相融再加。
  • 4. 将低粉筛入。
  • 5. 揉成光滑的面团,光滑即可,不要过度揉。
  • 6. 将面团擀成薄片,用直径5CM左右的切模切出圆片。
  • 7. 将切好的圆片放入烤盘里,进行烘焙。
  • 8. 饼干烤好后,晾凉,将巧克力溶化,画出娃娃即可。