
用料:
- 猪肉
- 瑶柱
- 香菇
- 虾米
- 饺子皮
- 葱
- 盐
- 胡椒粉
- 味精
做法:
- 1. 准备好所有的材料,虾米瑶柱提前泡开,如果没提前可以用开水泡半小时一样,汤可以留做汤,你懂的,葱和香菇切丁。
- 2. 将所有材料放入同一容器中,加盐胡椒粉味精,鸡精也可以,搅拌均匀待用。
- 3. 取一块饺子皮将四周捏长些,包入馅料。
- 4. 虎口收捏成不规则花型,再捏出肖米小蛮腰的样子
- 5. 这是捏好后的样子。
- 6. 点缀上一颗泡开的瑶柱粒就可以上锅蒸了
- 7. 锅中放少许水,摆入包好的肖米,大火煮开转小火20分钟左右即可出锅
- 8. 新鲜出炉的肖米很美,看着就很有食欲,肖米蒸好后里面有少许汤汁一定要喝,那味道,亲懂的!