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黑芝麻全麦馒头的做法

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  • 用料:

  • 面粉  600g
  • 全麦面粉  200g
  • 黑芝麻  100g
  • 酵母粉  2g

做法:

  • 1. 把黑芝麻炒熟
  • 2. 晾凉后放料理机研磨杯里
  • 3. 打碎的黑芝麻
  • 4. 面粉、全麦面粉、黑芝麻粉
  • 5. 加水和酵母粉和成面团
  • 6. 饧发至原来的2-2.5倍大小
  • 7. 排气揉匀做成馒头生胚二发
  • 8. 二发后的馒头
  • 9. 蒸锅做凉水摆上馒头生胚
  • 10. 中火蒸25分钟即可