用料：
- 酸豇豆
- 瘦肉
- 朝天椒
- 酱油
- 鸡精
- 香油
- 五香粉
- 淀粉
小贴士：
一般酸豇豆都很咸，炒时得尝尝味道，再加盐，要不就咸了，不吃辣椒的可以少放或不放，一样的美味。
做法：
- 1. 材料：酸豇豆瘦肉朝天椒姜酱油香油五香粉淀粉植物油鸡精
- 2. 做法：1酸豇豆切成丁，辣椒洗净切成小圈，姜切成末
- 3. 瘦肉洗净切成小丁，用淀粉五香粉和香油拌均匀，静止一会
- 4. 锅里油热7成，加瘦肉丁，炒到变色捞起
- 5. 锅里留底油，加姜末辣椒圈爆香
- 6. 加酸豇豆翻炒
- 7. 加瘦肉丁继续翻炒一会，
- 8. 再加酱油和鸡精尝味出锅