菊花馒头的做法

做法：

• 1. 温水化开酵母，掺入熟南瓜和面，揉光滑后放到温暖处发酵；
• 2. 放在地暖的地板上，一个小时就可以发酵到两倍大；
• 3. 排气揉好好分割成合适大小的剂子；
• 4. 擀开一个机子，厚度3毫米左右；
• 5. 切1厘米左右宽度的条；
• 6. 从两边向中间依次叠加在一起，成两组，一组面条立着一头卷起，两组对放，适当位置切断；
• 7. 接面处点些水粘合，用筷子捏紧，打开面条，整理成菊花状；
• 8. 再醒发一刻钟，入蒸锅大火开锅后再蒸10-15分钟，再虚蒸2分钟揭锅即可。