麻辣诱惑的做法

做法：

• 1. 猪肉切薄片，放入胡椒粉、盐、淀粉、料酒抓匀
• 2. 将蔬菜放入锅中炒至断生，与生菜一起盛装到盆中。
• 3. 准备好调料
• 4. 热锅放油，加入干辣椒、葱、姜、蒜、花椒，炒香后放入郫县豆瓣酱，炒出红油
• 5. 加水，烧开后，逐一放入腌好的肉片，搅匀后关火。加入肉片后不可煮时间太长，否则肉片会发柴。
• 6. 将水煮肉片倒于盛装蔬菜的盆中，放入葱丝、蒜片。炒锅热油，淋入盆中。