雪菜香干炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 材料：鸡蛋、香干、雪菜（已清洗）
• 2. 将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
• 3. 打成蛋液，待用。
• 4. 将香干放在案板上切开，待用。
• 5. 将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
• 6. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
• 7. 接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的香干和雪菜翻炒翻炒。
• 8. 然后，合入炒好的鸡蛋。
• 9. 加少许鸡精。
• 10. 炒匀，即成。
• 11. 出锅，装盘。