峨眉豆丝炒瘦肉的做法

做法：

• 1. 峨眉豆冼净择去两头切丝，瘦肉切丝。
• 2. 锅里放进鲜猪油，下入瘦肉丝，(用鲜猪油炒味更香，更甜，要比调和油煮出来的菜好吃。）
• 3. 待瘦肉炒干水分
• 4. 倒进峨眉豆丝，辣椒丁翻炒
• 5. 加入精盐，把峨眉豆炒熟炒软。
• 6. 再调入生抽，鸡精，调味鲜炒匀即成。
• 7. 出锅装盘即成。