鱼香丝瓜的做法

做法：

• 1. 丝瓜去皮，切菱形块
• 2. 泡椒切小圈，姜切碎
• 3. 哥哥从重庆带回的郫县豆瓣酱，比较正宗
• 4. 锅内热油下泡椒和姜块爆香
• 5. 加豆瓣酱翻炒
• 6. 下丝瓜，翻炒
• 7. 加入泡椒汁，盖上锅盖焖软丝瓜