辣炒圆白菜的做法

做法：

• 1. 圆白菜，胡萝卜，圆白菜用5分之1就够一盘了，胡萝卜一小段
• 2. 圆白菜切成菱形块，胡萝卜也一样
• 3. 锅里烧热水，开过后下圆白菜胡萝卜，焯一下水，就捞出来，
• 4. 准备一盆凉水，过一下，焯好的圆白菜，因为过凉水会使圆白菜变绿，颜色很好看，而且爽口，
• 5. 配料葱，姜，干辣椒少许
• 6. 锅烧热油，煸炒葱姜干辣椒
• 7. 下圆白菜，快速翻炒，加盐，白醋，鸡精，用白醋因为口感酸爽，而且颜色好看
• 8. 出锅了，怎么样，很轻爽吧