用料：
- 牛腩
- 洋葱
- 葱
- 水
- 月桂叶
- 丁香
- 原粒黑胡椒
- 姜
- 盐
- 鸡粉
- 酱油
- 香油
- 酒
小贴士：
炖的过程中，要视个人喜欢牛腩的软熟程度，而调整时间
做法：
- 1. 洗净牛腩，用沸水稍煮，出血水
- 2. 洋葱切大件
- 3. 月桂叶，丁香，原粒黑胡椒
- 4. 葱，姜
- 5. 用油烧热炒锅，下葱姜爆香
- 6. 再放已出水的牛腩翻炒微黄
- 7. 放入洋葱和配料，调味料
- 8. 另用煮锅烧沸水，再下炒香过的所有材料的，小火炖1.5小时
- 9. 简单简单的材料，就做出不错的菜式，一下就学会
炖的过程中，要视个人喜欢牛腩的软熟程度，而调整时间