用料：
- 豆皮 两张
- 鸡胸脯肉 一块
- 大葱 一根
- 黄瓜 一根
- 酱油 少许
- 食用油 少许
- 盐 一点点
小贴士：
油少，料多，选用的是糖尿病人的食材，适合嘴馋的人。
做法：
- 1. 豆皮放入开水中，加盐煮五分钟后，捞出凉一下，待用
- 2. 鸡胸脯肉、黄瓜、大葱切成丝放油，六成熟，先炒大葱，炒香为止，加入黄瓜丝，再加鸡丝。放点酱油和盐，加点点水，即可出锅。（记得留一点新鲜的黄瓜丝和大葱丝）
- 3. 豆皮切成个人喜好大小，放入炒好的料，加入点点大葱和黄瓜，卷成筒筒状。
- 4. 摆成一排，对半切开。
- 5. 成品，装盘