用料：
- 苦瓜 1条
- 胡萝卜 15g
- 豆豉鲮鱼罐 1盒
- 蒜头 5g
- 盐 3g
- 糖 5g
- 蚝油 5g
- 鸡粉 5g
- 生粉 3g
小贴士：
鲮鱼本身是罐头食品有一定的咸味，所以我们要先烹制凉瓜待凉瓜稍微有点底味再把它们的味道融合这样，吃起来就不会味道不均匀啦。
做法：
- 1. 鲮鱼取出切块，苦瓜去囊切件，萝卜切片。
- 2. 热锅下油炒香蒜放入凉瓜萝卜稍翻炒。
- 3. 加入15ml清水翻炒片刻。
- 4. 加入调味料倒入鲮鱼翻炒稍微焖制片刻。
鲮鱼本身是罐头食品有一定的咸味，所以我们要先烹制凉瓜待凉瓜稍微有点底味再把它们的味道融合这样，吃起来就不会味道不均匀啦。