用料：
- 黄花胶筒 10-20g（一个人的用量）
- 虫草花 10g
- 红枣 5枚
- 西洋参 3g
- 清水或者纯牛奶 约100-150ml
- 生姜片 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
做法：
- 1. 发泡。花胶提前一晚用冷水泡软；或者用热水快速发泡15分钟。建议用冷水发泡，热水会损失一部分胶质。发泡后，可以用剪刀剪开胶筒，洗净，更方便炖。
- 2. 备材。将虫草花，红枣，枸杞简单泡洗一下，备用。
- 3. 开炖。将洗好的虫草花，红枣，枸杞以及处理好的花胶放入适合的碗或者专门的炖汤器材中，倒入适量纯牛奶（浸过材料），放入水锅中，盖上盖子，然后小火慢炖2小时左右。有专门炖汤器材的，则根据实际情况操作。
- 4. 调味。炖好后，根据个人口味用糖调味即可。