红烧鱼头的做法

做法：

• 1. 鱼头洗净
• 2. 配料洗净切好
• 3. 锅中放油，下配料炒香
• 4. 放入鱼头两面都稍微煎一下
• 5. 加入高汤或水
• 6. 加入盐、料酒和老抽
• 7. 大火烧开
• 8. 这时香菜洗净，切段
• 9. 汤汁剩一半时加入白糖
• 10. 最后大火收汁加鸡精
• 11. 撒上香菜就可以慢慢享用啦