茨菇烧肉的做法

做法：

• 1. 猪肉洗净切成块，姜切片，干辣椒剪成段，八角、桂皮准备好。
• 2. 没有去皮的茨菇。
• 3. 削去皮的茨菇。
• 4. 锅烧热倒油，下入肉块和姜、辣椒等，一起小火翻炒。
• 5. 翻炒至变色。
• 6. 倒入老抽、料酒、少许醋、白糖、盐加入淹过肉的水，大火烧开，改小火烧40分钟。
• 7. 再倒入茨菇，烧15分钟。
• 8. 收浓汤汁，撒入蒜叶碎即可。
• 9. 端上桌的茨菇烧肉。