
用料:
- 排骨 500g
- 海底椰 适量
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
- 盐 适量
做法:
- 1. 先来看看原料图,新鲜排骨先用清水泡一下,泡出血水后倒掉;海底椰洗干净,用热水泡一小时左右(我用的是切片的干海底椰,一般药材铺有卖);红枣和枸杞洗干净备用。
- 2. 锅中放适量清水,然后倒入浸泡好的海底椰,要连同浸泡的水一起哦,事先浸泡就是为了炖煮的时候更容易出味;海底椰煮开后放入排骨,继续大火煮开,最后放入红枣和枸杞,转小火炖40-60分钟。
- 3. 炖好后根据个人口味放入适量盐调味即可;这是刚炖好时拍的照片,热气腾腾哦!