青椒炒肉丝的做法

做法：

• 1. 青椒洗净去蒂去籽；
• 2. 切成丝；
• 3. 生姜去皮洗净切丝；
• 4. 里脊肉稍微解冻，洗净切丝，放入碗中；
• 5. 里脊肉中放入少许盐，胡椒粉，耗油，鲜酱油搅匀腌制10分钟；
• 6. 炒锅烧热放油；
• 7. 下入姜丝炒香；
• 8. 放入腌制好的肉丝滑炒；
• 9. 滑炒至肉丝发白；
• 10. 放入青椒丝翻炒；
• 11. 烹入少许鲜酱油调味；
• 12. 放入少许盐炒匀；
• 13. 青椒断生后，放入少许鸡精炒匀；
• 14. 关火后盛出即可享用了！