酱汁花蛤的做法

做法：

• 1. 花蛤在盐水浸泡1小时；
• 2. 辅料；
• 3. 调好料汁： 葱末、蒜末、干辣椒末、姜末，加入海鲜酱、酱油、蚝油、料酒、白糖，再调入适量水，加点香油；（想多汁一些就多加一点水）
• 4. 花蛤搓洗多几次干净后，摆放在铁板上； （用可以直接置火上的盘也是可以的）
• 5. 淋入调好的料汁，再淋上1匙香油；
• 6. 烧至壳全部打开即可。