玉米饼的做法

做法：

• 1. 先把馅料洗净切好备用；
• 2. 把玉米、沙葛、猪肉、鸡蛋混合拌均匀；
• 3. 把拌好的馅料中加入调味料，拌均匀；
• 4. 加入切好的葱，拌均匀；
• 5. 面粉中加入盐，用筷子拌均匀；
• 6. 面粉中加入一个鸡蛋用筷子搅拌，让鸡蛋和面粉充分混合，加入适量的水和成光滑面团；
• 7. 把揉好的面团，用保鲜膜包好，饧20分钟；
• 8. 把饧好的面团取出，重复擀开，撒点沉淀汾，尽量把面团擀薄；
• 9. 把擀薄的面片切成方形，撒点沉淀粉；
• 10. 在方形面片中间加入适量的馅料；
• 11. 把四只角包合，收紧口，收口处作底部；
• 12. 把做好的玉米饼，放在铺有油纸的蒸锅上大火蒸12分钟左右；
• 13. 锅烧红，加入适量的油，加入蒸好的玉米饼，慢火煎至上、下两面金黄即可。