打印

全麦消化饼干的做法

www.xiangha.com/caipu/18118588.html

  • 用料:

  • 全麦面粉  95克
  • 细砂糖  30克
  • 鸡蛋液  25克
  • 植物油  20克
  • 黄油  5克
  • 玉米淀粉  5克
  • 奶粉  5克
  •  1/4小勺
  • 泡打粉  1/4小勺
  • 小苏打  1/4小勺

小贴士:

烘焙:170度 中层 约10分钟

做法:

  • 1. 鸡蛋液,细砂糖和盐放入碗中,拌匀。
  • 2. 黄油隔热水融化成液态,和植物油一起加入鸡蛋液。
  • 3. 多搅拌一会,尽量使白砂糖融化。
  • 4. 筛入全麦面粉。
  • 5. 将筛不下去的麸皮一起倒入。
  • 6. 将玉米淀粉,奶粉,泡打粉,小苏打混合过筛后加入。
  • 7. 用手抓匀,混合成面团。
  • 8. 将面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片。
  • 9. 剪开保鲜袋,用圆形切模切出饼干形状。
  • 10. 均匀排入烤盘,放入预热好的烤箱,170度,12分钟左右,表面金黄色即可。