用料：
- 低筋粉 100克
- 鸡蛋 40克
- 牛奶 45克
- 杏仁 50克
- 黄油 50克
- 细砂糖 25克
- 糖浆 2大勺
- 泡打粉 1/2勺
小贴士：
1、加入蛋液和牛奶时都分几次，搅匀后再加入。
2、当搅成糊状时因为所用面粉等材料不同，可以适当调整牛奶用量，最后是不干又不太稀的糊状即可。
3、方子的量比较小，只能做4杯玛芬蛋糕，要多做些可按比例增加用量。
做法：
- 1. 将黄油在室温下软化，杏仁切成碎粒。
- 2. 称量好所有材料和调料。
- 3. 在黄油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发。
- 4. 将鸡蛋打破，搅匀成蛋液，分几次加入蛋液。
- 5. 分几次加入牛奶，搅匀。
- 6. 加入糖浆，搅匀。
- 7. 将低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入。
- 8. 继续搅匀成细腻的糊状。
- 9. 加入大部分杏仁粒，留一些最后用。
- 10. 用筷子拌匀。
- 11. 倒入模具至七分满，在表面再洒上剩余的杏仁粒。
- 12. 送入已预热至180度的烤箱中层，上下火，20分钟后出炉。