用料：
- 菠萝 100g
- 南瓜 20g
- 对虾 100g
- 鸡蛋 2个
- 米饭 200g
- 马苏里拉奶酪 50g
- 洋葱 20g
- 水芹菜 10g
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 橄榄油 适量
小贴士：
1、海鲜可以随便加入，最好不要超过两种，要切得大块一点
2、蔬菜配好颜色，没有南瓜可以用胡萝卜，没有水芹菜可以加青椒
3、菠萝最好选生一点硬一点的
4、料酒要少放，甚至不放，用菠萝汁来增加炒饭的味道，因为奶酪也是咸的，只加入一点点调味就会很美味
做法：
- 1. 准备材料，图片中都是没有称重过的食材，还有一只水发海参
- 2. 食材都切成小丁，海鲜和菠萝切的大一点，才会有存在感
- 3. 先将鸡蛋打撒，平底锅中加橄榄油，将鸡蛋炒熟
- 4. 锅中倒入橄榄油，倒入洋葱粒，爆出洋葱香味
- 5. 倒入海鲜，加一点点料酒，将虾炒至泛白微红
- 6. 将米饭倒入锅中翻炒，与蔬菜和海鲜炒匀
- 7. 加入炒好的鸡蛋
- 8. 最后倒入菠萝，再加些菠萝汁，让米饭有酸甜的口感
- 9. 将炒饭倒入挖好的菠萝盅里，表面盖上奶酪
- 10. 将炒饭倒入挖好的菠萝盅里，表面盖上奶酪，用锡纸包住菠萝
- 11. 入烤箱，200度，烤10-15分钟即可