紫包菜拌土豆丝的做法

做法：

• 1. 紫包菜放入水中泡洗干净。
• 2. 土豆去皮洗净后切成薄片再切成土豆丝。
• 3. 把切好的土豆丝放入沸水锅中焯水约20秒后捞出冲凉。
• 4. 把洗好的紫包菜切成细丝。
• 5. 蒜去皮拍成蒜泥，香菜切小段。
• 6. 取一小碗，放入蒜泥、再放入两匙特级生抽、一匙醋、一匙辣酱肉、少许白糖调成味汁。
• 7. 把切好土豆丝和紫包菜丝放入一个大碗里。
• 8. 放入香菜，浇上调好的味汁拌匀即可。