用料：
- 里脊肉 60克
- 香干 80克
- 青椒 80克
- 红椒 100克
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 材料：青椒（已清洗）、红椒（已清洗）、里脊肉（已切成丝）、香干
- 2. 将已清洗的青椒和红椒放在案板上切成丝，待用。
- 3. 将香干放在案板上切开，待用。
- 4. 烧锅倒油烧热，下入已切好的里脊肉，加适量的料酒。
- 5. 加适量的生抽。
- 6. 翻炒翻炒。
- 7. 接着，合入切好的香干翻炒一下。
- 8. 然后，合入切好的青椒和红椒翻炒翻炒至断生。
- 9. 最后，加适量的盐。
- 10. 加适量的鸡精。
- 11. 调味炒匀，即成。
- 12. 出锅装盘。