用料：
- 鲫鱼
- 老豆腐
- 葱
- 姜
- 盐
小贴士：
吃的时候也可以滴少许的白错，汤汁就更加的洁白了，喝汤吃鱼吃豆腐真美呀
做法：
- 1. 鲫鱼去除内脏清洗干净
- 2. 用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净
- 3. 锅中放少量的油，放入鲫鱼煎制，两面都要煎，这样做出来的汤汁很洁白
- 4. 煎好的鱼
- 5. 豆腐切块备用
- 6. 葱切段，姜切片
- 7. 葱姜放到砂锅的底部，把鲫鱼放在上面
- 8. 倒入开水莫过鲫鱼，到砂锅的八分满就可以，小火炖煮
- 9. 等水开了以后放入豆腐继续炖煮，直到鲫鱼炖熟，汤汁发白即可，最后放入盐和葱花关火
吃的时候也可以滴少许的白错，汤汁就更加的洁白了，喝汤吃鱼吃豆腐真美呀