用料：
- 低粉 150克
- 黄油 125克
- 鸡蛋 3个
- 葡萄干 80克
- 水果干（蜜饯） 80克
- 糖 100克
- 泡打粉 1小勺
- 朗姆酒 淹过葡萄干
- 凉开水 淹过水果干
做法：
- 1. 葡萄干用朗姆酒浸泡1小时，水果干用凉开水浸泡1小时
- 2. 黄油加糖用打蛋器打发
- 3. 在打发的黄油里加入一个鸡蛋，搅打至与黄油完全混合
- 4. 完全融合后再加入最后一个鸡蛋，搅打至完全融合
- 5. 混合好的蛋糊
- 6. 蛋糊里加入过筛的低粉
- 7. 搅拌至完全混合
- 8. 倒入浸泡好的葡萄干及水果干（水果干如选择较大的可切碎）
- 9. 拌匀成水果蛋糕糊
- 10. 倒入350克涂了黄油的蛋糕模内，180度中层先烤15分钟，用小刀在表面上纵切一刀
- 11. 此时蛋糕已经上色，模具上盖锡纸继续放入烤箱中下层烤20分钟左右，可在期间用竹签插入蛋糕中间，如无粘附物就可以了
- 12. 好了