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油焖虾球的做法

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  • 用料：

  • 白虾  300g
  • 京葱丝  20g
  • 生姜丝  2g
  • A.料酒  1茶匙
  • A.盐  1/8茶匙
  • A.白胡椒粉  1/4茶匙
  • B.料酒  1大匙
  • B.香醋  1大匙
  • B.白砂糖  1大匙
  • B.鸡汤  3大匙
  • B.盐  1/8茶匙

做法：

  • 1. 白虾 A料拌匀→腌制1小时入味.
  • 2. 炒锅热油→入白虾煎炒至双面变红→盛出.
  • 3. 锅中另入少许油→炒香葱姜丝.
  • 4. 入虾炒匀.
  • 5. 入B料拌炒均匀→收浓汤汁.